プロセッサ数以上にこの値を増やすと、個々のビルドにかかる時間は長くなりますが、 全体でのスループットを増加することができます。 なぜなら、あるビルドがI/O待ちをしている間に、 CPUは別のプロジェクトをビルドできるからです。
ここの設定値を失うことなく一時的に使用できないスレーブをはずすには、この値を0にすると良いでしょう。